トマトジュースで！鶏ムネ肉・ナス・しめじのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは電子レンジ用の容器に入れ、線まで水を入れ5分くらい置いた後、600Wで12分加熱します。

2. 2

   鶏ムネ肉は、今回は既に作ってあった鶏ハムを使いましたが、生のムネ肉の場合は食べやすい大きさに切って、他の具材と一緒に炒めます。

3. 3

   ナスは１cm幅の半月形に切ります。

4. 4

   フライパンでスライスしたにんにくを1分くらい炒め、そこにナスとしめじを入れて炒めます。

5. 5

   ナスとしめじに火が通ったら、鶏肉とコーンを加え、塩・コショウで味を整えます。

6. 6

   パスタが茹で上がったら、５のフライパンに茹で汁を大さじ３くらい入れて乳化させます。

7. 7

   そこにトマトジュース、粉チーズ、コンソメ顆粒を加え、よくからめます。