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蟹缶で簡単!蟹のトマトクリームパスタ♪蟹みそ入り レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • お好みの種類のパスタ

    人数分

  • かに缶

    1缶

  • 蟹みそ缶

    大さじ1~2

  • トマト缶

    1缶

  • たまねぎ

    1個

  • にんにく

    1片

  • 生クリーム

    大さじ3~5

  • 白ワイン(なければ酒)

    大さじ2

  • ブイヨン

    2個

  • ローリエ

    1枚

  • 塩、胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蟹缶で簡単!蟹のトマトクリームパスタ♪蟹みそ入り

かに缶で本格的な味!簡単に出来ちゃいます♪
お高いか蟹缶でも、スーパーのお手頃な蟹缶でも美味しいですよ!

作り方

  • 1

    たまねぎ、にんにくをみじん切りする。

  • 2

    オリーブオイルににんにくをいれ弱火で香りが出るまで炒める。

  • 3

    たまねぎを入れ、透明になるまで中火で炒める。

  • 4

    フライパンにかに缶をあけ軽く炒め、塩胡椒をし白ワインを入れる。
    ※蟹の身がなるべく崩れない様に炒める事。

  • 5

    トマト缶を入れ、刻んだブイヨン、ローリエを入れ汁が少なくなる位まで煮詰める。

  • 6

    生クリーム、蟹みそを入れ混ぜる。
    味を見て塩胡椒で調整し、火を止める。

    ※生クリームはお好みで調整。
    よりクリーミーな味をご希望なら大目に。

  • 7

    パスタを時間より1分ほど短く茹でる。

    ※パスタはお好みでOKですが細いものは向きません。
    リングイネ、フェットチーネなどの太めのパスタが合います。
    ペンネで食べても美味しいです。

  • 8

    フライパンに茹で上がったパスタを入れ、強火で一気に絡める。

  • 9

    お皿に盛り付けて完成♪

きっかけ

頂き物が多い蟹缶。そのまま食べるのは勿体ない。そこで生まれたレシピです。
蟹缶の種類によっても味の違いが楽しめます♪

おいしくなるコツ

残った蟹みそは冷凍保存できますよ♪

このレシピは海老のトマトクリームパスタでも代用できます。
海老の頭を煮詰めて…が面倒な時は、
蟹みそで風味付けをすると擬似海老クリームになります。
作り方は蟹が海老になるだけで、同じです♪

登録されているカテゴリ

料理:
パスタ > トマト系パスタ
料理:
パスタ > クリーム系パスタ

レシピID: 1080007733

公開日:2014.04.09

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.11.30

    蟹を一匹まるまる頂いて、蟹みそをそのまま食べる勇気がなく(笑)どうしようか困ってたので検索したらこのレシピが☆作ってみたらめっちゃくちゃ美味しかったです♡♡

    蟹がたっぷりで豪華ですね!美味しかったみたいでよかったです♪
    ありがとうございました(^o^)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
蟹のトマトクリームパスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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