豚肩ロースの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース肉は厚さ5ミリに切って、さらに食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   下味の材料を混ぜ合わせ、切ったお肉を15〜20分漬け込みます。

3. 3

   青ネギはざく切りに。

4. 4

   仕上げ用のタレを混ぜておきます。

5. 5

   フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、下味をしたお肉をこんがりきつね色に焼いたら、バットに取り出します。

6. 6

   フライパンをキッチンペーパーなどで拭いてから、サラダ油(分量外)を少し塗って熱したら青ネギを炒め[5]のお肉を戻します。バットの油は戻しません。

7. 7

   仕上げ用のタレを絡めたら出来上がりです。