おひとり様の〜三つ葉とえのきの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・ボールに卵を割り入れ溶きほぐして※の調味料を加え混ぜあわせておく○の具材も加え合わせておく
   ・○えのき→あらみじん切りしてレンジで加熱して冷ます
   ・○三つ葉→あらみじん切り
2. 2 熱した卵焼きフライパンにサラダ油を入れ卵の1/2量をフライパンを左に傾けながら流し入れる

   

3. 3 奥から手前に細かく倒しながら巻く

   

4. 4 ←(違う卵焼きでの巻き方参考)
   最後まで巻き終えたら矢印の様に回しながら180度回転させ奥に戻す

   

5. 5 最後まで巻いたら奥に戻して…残りの卵液を加え〜先に焼いた卵焼きの下にも菜箸で持ち上げ流し入れる。同じ様に手前に倒しながら最後まで巻く

   

6. 6 形が悪かったら縦にしたり横にしたりと
   弱火で形を整える

   

7. 7 4等分にして2個づつ器に盛って食卓へ♪