ストウブDe〜ニラとしめじのオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を割り入れ溶きほぐして◇の調味料を加え混ぜあわせておく

2. 2

   ・ニラ→1cmくらいにカット
   ・カットしめじ→袋に入って石附が取れてバラバラの状態で売られてる物〜大きければ半分にカット
   ・ウィンナー→細めの半月切り

3. 3

   中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら ウィンナーとしめじを入れて炒める〜
   しめじがしんなりしたら
   ニラと味塩コショウを加えてざっくりと混ぜ炒める

4. 4

   卵を流し入れて〜
   一度周りから大きく混ぜる
   その後弱火にして
   上から所々に菜箸等で小さく混ぜながら
   表面に火が通るように促す。

5. 5

   表面がやや半熟(お好みで)あたりで
   火を止めて出来上がりです♪