ナスの生姜焼き✩丼にも！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、ヘタを取り5〜6ミリの厚さに切る。縦でも横でもお好きなように。今回は、縦に切りました。

2. 2

   醤油、みりん、おろしショウガを合わせておく。甘めがお好みなら、砂糖を小さじ1/2プラスで。

3. 3

   フライパンに多めの油(分量外)を熱し、なすをこんがり両面焼く。

4. 4

   ナスが柔らかく焼けたら、合わせておいた醤油などを加え、煮からめる。

5. 5

   タレがナスに絡んだら器に盛り付け、刻みネギと白ごまをのせてお召し上がりください。白ごま、刻みネギは
   お好みの分量で(^^)

6. 6

   写真の生姜焼きは、洗い物を減らす為、ごはんにのせて丼にしました。