牛肉と白菜のすき焼き風 蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の葉の部分はざく切り、芯の方はそぎ切りにする。

2. 2

   平鍋に白菜をひと並べ、その上に牛薄切り肉を広げて並べる。

3. 3

   白菜と牛薄切り肉を交互に重ねていく。

4. 4

   調味料を入れ、弱めの中火にかける。蓋をして蒸し煮に。焦げるのが心配なら、水を少し入れてください。砂糖、醤油は大さじ1づつ入れて、煮えてきてから味見して調整します。

5. 5

   白菜からの水分で蒸し煮にします。白菜の芯の部分が透き通って、牛薄切り肉に火が通ったら出来上がり。

6. 6

   安い、輸入肉で十分美味しく出来ます。