新竹の子ご飯「木の芽」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米を洗って置きます。
   姫皮とタケノコは食べやすい大きさに切ります。
   薄揚げも好みの大きさに切ります。
   水を米の分量に合わせて入れます。

2. 2

   出し醤油の分量分の水を減らします。
   出し醤油を入れます。
   タケノコと姫皮を入れ混ぜ合わせます。昆布を入れます。
   おまかせ炊飯で炊きます。

3. 3

   炊き上がりましたら、全体に混ぜます。
   器に盛り付け
   木の芽を手の平でパンと叩き、
   1膳に2枚位のせます。