我が家の黒豆赤ワイン煮豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆は洗って
   調味液に漬けます。(12時間位)
   中火で煮ます。
   (1時間位)

2. 2

   弱火でじっくり煮ます。
   (1時間位)
   を朝と晩に繰り返します。
   煮汁が減ったら
   赤ワインを入れ
   ます。(100cc)

3. 3

   翌日煮汁が減ったら又、赤ワインを
   入れます。(100cc)

4. 4

   翌々日も1時間位煮ます。煮汁が減ってて、甘味が足りないようでしたら砂糖50㌘位を追加します。