豚ロースのポテ巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋の皮を剥き
   8等分にカット
   (縦向きが良い)
   その後流水に晒し耐熱性の器に移して
   上にラップをしてレンジ600w2分程加熱後〜粗熱を取る

2. 2

   肉を広げて味塩コショウを振り薄力粉も軽く振るう
   ①のじゃが芋を置き
   1つづ巻く。巻き終わりにキュッと握り形を整えて 表面に薄力粉を振るう

3. 3

   ○を合わせてバッター液を作り
   ②の肉をくぐらせて
   パン粉をまんべんなく付ける

4. 4

   揚げ油を熱してパン粉を1粒落としてジュワッとなったらOK具材を入れる
   油が少ない様なら転がしながらきつね色になるまで揚げる

5. 5

   網の上に乗せて〜油きり。
   更に〜キッチンペーパーに乗せて油を切る

6. 6

   器に盛って食卓へ♪
   
   お好みで
   辛子やソースを添えて♪