豚こまボールとれんこんの黒酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこん→乱切りして酢水に(分量外)10分程浸ける

   

2. 2 豚肉→□の下味用を加えて揉み込み
   1口大にぎゅっと丸めて
   薄力粉を振っておく

   

3. 3 熱した鍋にサラダ油を入れ 肉を置く

   

4. 4 焼色が付いたら返して
   更に焼く

   

5. 5 肉の焼色が付いたら
   れんこんを加える
   軽くあわせてから
   ◇の調味料を加える。

   

6. 6 蓋をして〜3分程弱火で加熱する

   

7. 7 蓋を取りれんこんの火の通りを楊枝を刺して確認(まだなら再度蓋をして加熱)
   柔らかくなっていたらオイスターソースを加えてタレを煮詰めながら味の調整して出来上がりです♪

   

8. 8 器に盛って食卓へ♪
   
   あればいんげんや
   小ねぎ等乗せると
   鮮やかに(分量外)