鰻の肝の美味しい食べ方 レシピ・作り方

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mamichin555
レンチン?ダメダメ〜少しの手間で美味しく食べよ♪
みんながつくった数 6件

材料（1〜2人分）

鰻の肝の串焼き(市販品)
1P(3本入り)
酒
大1
山椒(お好みで)
少々

作り方

  1. 1
    鰻の肝を流水に当てて
    回りに付いているタレを洗い流す

    フライパンに並べて
    酒を入れ加熱する
  2. 2
    酒がジュクジュク
    湧いてきたら…
  3. 3
    蓋をして3分程〜弱火で蒸し焼きにする
  4. 4
    蓋を開けて〜
    揺らしながら水分を飛ばして
    火を止めて出来上がりです♪
  5. 5
    器に盛って付属のタレとお好みで山椒を振って食卓へ♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

流水に当てて予め付いているタレを流す

きっかけ

つまみに

公開日：2018/10/27
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関連情報

カテゴリ
料理のちょいテク・裏技

このレシピを作ったユーザ

mamichin555 STAUBにドハマりしてます(,,> <,,)♡

つくったよレポート（ 5 件）

2023/07/30 09:35
美味しく出来ました!有難う御座いました～(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)
めぐっチ
めぐっチさん〜おはようございます彡プリプリ❢粒が大きいですね!!お役に立つことができて嬉しいです♪毎日暑いですが体調にお気をつけ下さい!!素適レポ感謝◡̈*✧
2022/07/23 20:42
どうも〜♡ほろ酔いレポです(*' ▽'*)レンチンしようと思ったけど、ん？もしかしたらマミちん美味しくしてるかも！と見てみて大正解♪ 美味しくいただきました♡
Guuママ
(*Ü*)ﾉ"ｵﾊYoϋ♡2日酔まで飲んでないかな？(笑)肝ね♪私はダメ。旦那さんが良く食べてるよ彡鰻より安価だからこれで満足させてるわΨ(▼▼)Ψ良い休日を♡
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