ストウブDE〜大豆のお肉入り野菜カレー レシピ・作り方

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mamichin555
大豆のお肉を使って〜野菜カレー
家族には肉無し気づかないまま…(笑)

材料(2〜3人分)

キャベツ
10cm幅くらい
なす
1本
ズッキーニ
1本
ペコロス
5個
◇トマト缶
1個
◇コンソメ顆粒
大2
◇中濃ソース
大3
◇カレー粉
大1.5
◇クミンパウダー
少々
◇ハーブソルト
小1
◇はちみつ
大1
大豆のお肉
50g
ローレル
2枚
とろけるチーズ
2つまみ

作り方

  1. 1
    ←・大豆のお肉を
    指定通り戻しておく

    ・野菜は食べやすい大きさにカットする
  2. 2
    鍋に野菜を入れる
    トマト缶と
    ◇の調味料を加えてざっくり混ぜあわせながら
    中火弱で加熱スタート
  3. 3
    蓋をして中火弱で加熱する。蒸気が漏れてきたら弱火にして 10分程加熱する
  4. 4
    蓋を開けて上下返すように混ぜあわせて
    戻した大豆のお肉を加えて軽く混ぜ

    再度蓋をして〜10分程弱火で煮る
  5. 5
    味の調整をして火を止めて出来上がりです♪

    器に盛って食卓へ♪
  6. 6
    とろけるチーズを
    かけて〜♪
    いただきまっす♪

おいしくなるコツ

大豆のお肉を入れて肉代わりにボリューム満点 お肉を入れてないので…お好みで入れてくださいね

きっかけ

脱メタボ☆ダイエット応援!! STAUB鍋で料理のアレンジ

公開日:2018/08/23

関連情報

カテゴリ
野菜カレー無水鍋

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