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白滝のアク抜き方法レシピ・作り方

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5分以内
100円以下

この方法でアク抜きをすると
キシキシ感なく柔らかで味が滲みやすくなりますよ

材料（1袋人分）

白滝: 1袋

重曹(食品用): 小1/5

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作り方

1

白滝をざるにあげて水気を切っておく

鍋に湯を沸かし(分量外)
沸騰したら〜
白滝をくわえる
沸騰したら重曹を加える

ジュワジュワっとなるけど大丈夫。

3分程煮る
2

時間になったら
火を止めてざるに上げて〜冷まして。

色んな料理に使ってね♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

重曹は必ず食品用を使いましょう

きっかけ

アク抜き

公開日：2018/07/09

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カテゴリ: 料理のちょいテク・裏技

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