目玉焼きの黄身を離して焼く方法 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- 水 大1
- サラダ油 小1/2
作り方
-
1
20cmののフライパン
熱したフライパンにサラダ油を入れて
1個目を手前に割り黄身が真ん中に流れたらフライパンを手前に傾けて
黄身を寄せる -
2
2個目の卵を入れると真ん中に寄るのでフライパンを傾けて
黄身を外側に〜
白身は最初の卵にくっついてるので
間に卵の殻を下向きにして
暫く置くと…
-
3
奇麗にはなれてくれますよ♪
-
4
水を加えて〜
蓋をして1分半程〜弱火で蒸し焼きにする
-
5
真ん中に薄っすら包丁で切れ目を入れて
器に盛る
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- カテゴリ
- 目玉焼き
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じゃが塩2018/10/17 09:07
うまく焼けました。美味しかったです(*^-^*)
レシピへのコメント
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黄身が寄ってしまいがち…
の、時に便利な方法〜