薬味たっぷりで！かつおを美味しく頂きます♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かつお
- １サク
- 大葉
- ８枚
- 生姜
- 1/2片
- 九条ネギ（青み部分）
- ２本分
- ごま油
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１～２
作り方
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- 1
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- 薬味の準備です
大葉は千切りにして水に放ち、水切りします
生姜は下します
ネギはみじんにします
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- 2
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- かつおはキッチンぺーパーでしっかり水分を拭きます
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- 3
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- １センチ幅にスライス
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- 4
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- 器に並べます
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- 5
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- ネギ・生姜・大葉を乗せます
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- 6
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- 上からごま油・醤油を回しかけます
食べる直前まで、冷蔵庫で冷やします
おいしくなるコツ
お醤油はお好みで加減してください
薬味のおかげで、かつおの生臭みが消えます
きっかけ
この食べ方が、家族が好きなので作りました
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