菜花とつくしの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つくしは袴を取り除き　きれいに洗ったら　熱湯で1分茹で　水にさらします。

2. 2

   菜花は　4センチ長さに切ります。

3. 3

   小鍋にだし汁と醤油みりんを入れ　火にかけます。

4. 4

   水けをきって　食べやすい長さに切ってつくしと2を3に入れます。

5. 5

   菜花がしんなりしたら　溶き卵でとじて完成です。