りんごのシナモンマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵と砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる

   

2. 2 最初は黄色。
   頑張ってミキサーかけてると…

   

3. 3 白くもったりしてくるので一旦止める

   

4. 4 サラダ油を加えてさらに混ぜると艶が出て少し、
   さらっとしてきたらミキサー止める

   

5. 5 ハンドミキサーから
   ゴムベラに持ち替えて
   HM(ホットケーキミックスの略)と牛乳を3回位に交互に入れて
   さっくり混ぜ合わせる
   
   HMを入れたら下からぐるり→牛乳を入れて下からぐるり

   

6. 6 りんごは皮を剥き8等分くらいして更にピーラーやスライサーで薄切りにする

   

7. 7 切りながら入れちゃってます

   

8. 8 りんごを全部入れたら全体をざっくり混ぜあわせる(練らない様に)

   

9. 9 レーズンとシナモンパウダーを入れ更にざっくり混ぜあわせる

   

10. 10 6Pマフィン型にグラシンカップを入れ8分目くらいまで入れていく
    上にひまわりの種をパラパラと置く

    

11. 11 オーブン170度25〜30分程加熱。
    楊枝を刺して生地が付いてこなければOk

    

12. 12 粗熱が取れたら網の上で休ませる

    

13. 13 焼きたて〜
    外はカリッ
    中はしっとり〜で
    美味しいですよ♪