レンズ豆のポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンズ豆をさっと洗い
   圧力鍋に入れ水を加える

   

2. 2 蓋をして加熱。
   圧がかかったら弱火で
   1分ほど加熱後〜火を止める
   圧が下がるまでそのままで。
3. 3 ・じゃが芋→さいの目切りにして水でさっと洗い水気をきっておく
   ・ズッキーニ・人参・玉ねぎ→各、さいの目切りにしておく

   

4. 4 ②の圧が下がった鍋の豆(既にモチっとろっ)を底からすくうように混ぜる。
   ③の野菜と◇の調味料を加え
   再度蓋をして圧がかかったら弱火で1分加熱。
5. 5 時間になったら火を止めて圧が下がるまでそのまま。
   
   圧が下がったら蓋を開けてざっくり混ぜて出来上がりです♪

   

6. 6 器に盛って…
   お好みで黒コショウを振っても◎

   

7. 7 ←私が使っているのは
   これ。
   
   オレンジ色の
   ビーズみたいです