白菜の浅漬け レシピ・作り方

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さとママ3645
ちょっと時間を置くだけ　簡単な浅漬けです
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

白菜
150g
人参
1/3本
塩麹
大さじ2

作り方

  1. 1
    材料の白菜と人参
  2. 2
    白菜は2－3センチ角に、人参は拍子木切りにします
  3. 3
    ２に塩麹を入れます
  4. 4
    両手で20回くらい混ぜ合わせます
    常温で30分くらい置きます
    途中で2回くらい箸で混ぜます

    調理時間に置く時間は含みません
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

我が家の塩麹は購入したものですが、塩分少な目です　結果、サラダ感覚で頂けます 使用する塩麹によって量を調整してください

きっかけ

夕飯のお漬物がなかったので作りました

公開日：2017/12/30
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関連情報

カテゴリ
浅漬け白菜
料理名
白菜の浅漬け

このレシピを作ったユーザ

さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。 毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

つくったよレポート（ 1 件）

2018/11/12 02:22
冷蔵庫で久々出会った塩麹、詰め放題の特売キュウリの消費も兼ねてキュウリも一緒に。お漬物が欲しい時に便利ですね。新米、雪若丸がススミます。ご馳走さまでした♪
ブルーボリジ
こんにちは♪ 雪若丸、名前から美味しそう＾＾ 胡瓜が入ると、食欲を誘う色合いですね。 秋、我が家も糠漬けから塩麹漬けに。 蕪、大根、白菜何でも。レポありがとう。

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