幼児と一緒に食べられる薄味！大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を２cmの厚さ人参を１cmの厚さのいちょう切りにします。
   鍋に大根と人参、米粒を入れてたっぷりの水（分量外）を入れ中火で10-15分大根と人参が柔らかくなるまで煮ます。

2. 2

   煮えたら火を止めて煮汁は残して、大根と人参をザルにあげます。
   再度火をつけ鍋に豚小間肉を入れて湯がきます。お肉に火が通ったらこちらもザルにあげ、鍋をざっと洗います。

3. 3

   鍋に大根、人参、豚小間肉を戻して、水、だしの素、醤油、本みりん、砂糖を入れて落し蓋をし10分程度煮て完成です。

4. 4

   大人はお好みで器に盛った後、長ねぎや七味をかけたり、和がらしをつけるとより美味しいです。

5. 5

   我が家ではだしの素は、マルちゃんのだしの素を使用しています。