苦みと辛みが美味しい、ゴーヤと紫玉ねぎのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種とワタを取ります
   今回は大きかったので、半分使います
   5ミリくらいに切っておきます

2. 2

   玉ねぎはスライサーで薄切りにして、流水でさっと洗い流します

3. 3

   塩少々（分量外）を入れた熱湯でゴーヤを1分茹でます

4. 4

   ざるにとって冷まします

5. 5

   種を取って、細かくたたいた梅干し、鰹節、ポン酢しょうゆを混ぜておきます

6. 6

   ゴーヤと紫玉ねぎを入れて混ぜます

7. 7

   完成です