野菜と一緒にエビチリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻を剥き背ワタを取り除いたら　＊印で下味をつけます。

2. 2

   ズッキーニは　皮をまだらに剥いたら　７ミリ幅に切ります。

3. 3

   ミニトマトは半分に切ります。

4. 4

   フライパンにサラダ油小さじ１で１を炒め　色が変わったら　皿に取り出します。

5. 5

   空いたフライパンにサラダ油小さじ２を足し　◎印を弱火で炒め　香りがして来たら　２と３を炒めます。

6. 6

   ズッキーニに軽く火が通ったら　☆印を入れ　全体に絡んだら取り出したエビを戻し入れます。

7. 7

   水溶き片栗粉でとろみをつけ　仕上げにごま油を回し入れます。

8. 8

   器に盛り　小口切りにした細ねぎを振ります。