しめじとしらすのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取りバラバラにする。あらかじめ天ぷら粉を薄くふっておく。

2. 2

   ボールに天ぷら粉を入れて少しずつ水をいれ、どろっとなったら、1のしめじとしらすを入れる。

3. 3

   フライパンに油を入れて 温め、中温くらい。

4. 4

   スプーンで2をすくい、油の中に入れ揚げていく。

5. 5

   何度か菜箸などで返しながら、揚げ色がつけばできあがり。