豚バラと大根のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は食べやすい大きさに、豚バラブロックは2センチくらいの厚さに切り、塩、レモン汁、カレー粉をまぶしておく。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスして鍋にどんどん入れていく、鍋の8割くらいの高さが目安です。

3. 3

   サラダ油をまわしかけ、中火で炒める。ときどき蓋をすると水分が出て早くできますよ！

4. 4

   玉ねぎが飴色になったら、ニンニクしょうがをおろして加え、香りが出るまで更に炒める。

5. 5

   1の豚バラと大根を加え、全体が馴染むよう炒める。

6. 6

   白ワイン、ヨーグルトドリンクを加える。

7. 7

   かぶるくらいになるまで水を加え弱火で煮込む。

8. 8

   油が浮いてくるようになればできあがり。塩で味を整えて。