材料（２人分）
- 鶏むね肉ひき肉
- １５０ｇ
- 玉ねぎ
- 半個
- エリンギ
- １本
- 三つ葉
- ７～８本
- 卵
- ２個
- ＊だし汁
- １００ｃｃ
- ＊砂糖
- 小さじ２
- ＊酒
- 小さじ２
- ＊みりん
- 小さじ２
- ＊しょうゆ
- 大さじ１，５
- 温かいご飯
- 茶碗２杯
作り方
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- 1
- 玉ねぎとエリンギは粗みじんに切ります。
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- 2
- 鍋に＊印と１を入れ火にかけます。
沸騰したら中火にして ２分程煮たら ひき肉も入れて煮ます。
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- 3
- 肉に火が通ったら 三つ葉を３㎝長さに切って 入れます。
-
- 4
- 卵を溶きほぐして 回しかけ 半熟に固まったら ご飯の上にかけて完成です。
きっかけ
いつもは鶏もも肉で親子丼を作りますが ひき肉で作ってみようと思い立ちました。