材料（作りやすい人分）
- ボイルホタルイカ（やや小ぶりのもの）
- 30匹
- ショウガすりおろし
- 小さじ1
- ＊酒
- 大さじ1
- ＊みりん
- 大さじ1
- ＊砂糖
- 大さじ1
- ＊しょうゆ
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 小鍋にショウガのすりおろしと＊印を入れ火にかけます。
-
- 2
- 砂糖が溶けたら ボイルホタルイカも入れ 中火で加熱します。
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- 3
- 途中で上下を混ぜ 1分程煮たら完成です。
おいしくなるコツ
あまり長く煮るとホタルイカが縮んでしまいます。
きっかけ
ボイルホタルイカを買ったのですが 解凍したものだったので そのまま食べると今いち美味しくありませんでしたので 味をつけようと思いました。