ファーブルトン・プルーンやドライフルーツで！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめバターを常温に出して、やわらかくしておきます。
   
   オーブンを１８０℃に温めはじめます。
   （１８０℃ー４０分）

2. 2

   ボウルに薄力粉、塩、グラニュー糖を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

3. 3

   （２）に、卵を少しづつ加えよくかき混ぜます。

4. 4

   （３）に、生クリーム、ラム酒を加えかき混ぜ、牛乳を少しづつ加え更によく混ぜ合わせます。

5. 5

   グラタン皿の内側に①のバターを塗ります。

6. 6

   ドライフルーツを均等に分けて入れます。

7. 7

   （６）に（４）の生地を均等に分けて流し入れます。
   
   上に②のバターを少量づつ散らします。

8. 8

   温めていたオーブンの中段に入れて40分焼きます。
   
   焦げめがあるほうが美味しいのでそのまま焼きますが、余り焦げるようならアルミホイルをかぶせます。

9. 9

   盛り付けて出来上がりです。
   
   冬はアツアツのままで、夏は冷たく冷やして。