天狗なすの焼きなす レシピ・作り方
材料（4人分）
- 天狗ナス ２個
- ショウガ １片
- しょうゆ 適量
作り方
-
1
天狗ナスは ヘタのぎりぎりのところにクルリと包丁目を入れます。
菜箸をナスの中央に縦にさして穴をあけます。 - 2 オーブントースターで４分焼いたら ９０度返し さらに４分焼きます。
-
3
粗熱が取れるまで そのまま置いてから 皮を剥きます。
食べやすい大きさに切ります。
- 4 ショウガはすりおろして しょうゆと一緒に添えて完成です。
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