秘密のこっくりふわとろ杏仁豆腐♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に牛乳、砂糖、コンデンスミルクを加え火にかけながら砂糖をとかす。
2. 2 回りが白っぽくなり、湯気がゆらゆら立ちのぼったら火を止める

   

3. 3 ゼラチンをそのまま少しづつ振り入れてよく混ぜる

   

4. 4 2〜3分混ぜるとだんだん溶けてきます〜大きな固まりはスプーンなどで潰すようにして下さいね。
   多少、つぶつぶが残ってしまうけど大丈夫です♪

   

5. 5 つぶつぶが目立たなくなったら
   粗熱が冷めるまでそのまま放置
   (ぬるくなるまで放置しても大丈夫)

   

6. 6 粗熱が取れたら『アーモンドエッセンス』を加えて一混ぜ。
   (絶対に忘れないで!!)
   私はしっかり味＋香りが好きなのでたっぷり振ってます(笑)
7. 7 器に移し入れ、3〜4時間程冷やして出来上がり♡
8. 8 ⇐会社のお昼のデザート用にカップで・・♪
   (80㏄くらいが4〜5個作れます(余りあり))

   

9. 9 アーモンドエッセンスはスーパーの製菓作りコーナーにバニラエッセンス等と一緒においてありますよ！
   値段は他エッセンス等と同じ様な〜金額です。杏仁好きな方にはコチラオススメです♡

   

10. 10 クコの実(乾燥)は砂糖水を作り30分程浸して戻す。
    コレを乗せると杏仁豆腐と一目瞭然に(笑)