ひき肉＆タコのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切り、ズッキーニはサイコロと輪切り（飾りつけ用）に、タコは粗いみじん切りにする。

2. 2

   スナックえんどうはスジを取ってから、ズッキーニと一緒にレンジで1分30秒加熱する。

3. 3

   ズッキーニはオリーブオイル・バルサミコ酢・塩・胡椒を振りトースターで5分加熱しておく。

4. 4

   パスタをたっぷりのお湯に塩を入れゆではじめる。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル（またはサラダ油でも）を入れてにんにく（パウダーでも生みじん切りでも可）を入れ、玉ねぎを炒める。

6. 6

   挽肉入れて火を通し、タコ、レンジで加熱しておいたズッキーニ（サイコロのほう）を加えて炒め合わせる。

7. 7

   ホールトマトを潰しながら入れて、コンソメ、オレガノ、塩・胡椒を様子をみながら加える。加熱したスナックえんどうも投入。

8. 8

   ※トマトの酸味が苦手の場合は、７．にホワイトソースを入れるとまろやかになります。

9. 9

   パスタを7．に入れ、ざっと中火で混ぜあわせ、皿に盛りスナックえんどう、ズッキーニを飾り、お好みで粉チーズをかけたら完成！