五島うどんのかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根元を切り落とします。

2. 2

   出しを沸かし　＊印を入れて　かけつゆを作ります。

3. 3

   五島うどんはタップリのお湯で差し水をしながら　８～９分茹でます。
   その後１～２分蒸らします。

4. 4

   ３の茹で上がる１分前に１を入れて　一緒に茹でます。

5. 5

   ４が茹で上がったら　ザルにあけ　ドンブリに入れ　２をかけます。
   お好みで七味をふれば完成です。