ほっろほろ柔らか♪仔牛ほほ肉のガーリックステーキレシピ・作り方

Name: ほっろほろ柔らか♪仔牛ほほ肉のガーリックステーキ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ハイ食材室 仔牛ホホ肉（※手順１参照） 煮込み済みの約100g分; ☆料理酒 小さじ１; ☆0kcalの甘味料（お好みのもので可） 砂糖の甘さで小さじ１; ☆醤油 小さじ１; にんにく スライス 1/2片

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約15分
1,000円前後

ラムちゃん1224

圧力鍋でまとめて煮込んでほっろほろの仔牛ほほ肉を使って仔牛ほほ肉ステーキを作りました♪
にんにく醤油でガツンと香ばしく美味しく焼き上がります♪

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

ハイ食材室　仔牛ホホ肉（※手順１参照）: 煮込み済みの約100g分

☆料理酒: 小さじ１

☆0kcalの甘味料（お好みのもので可）: 砂糖の甘さで小さじ１

☆醤油: 小さじ１

にんにく　スライス: 1/2片

作り方

1

材料のハイ食材室仔牛ホホ肉は、
レシピID：1390030428
圧力鍋で♪仔牛ほほ肉の赤ワイン醤油煮込み
の煮込み済みのもの出来上がり約１００ｇを使います。
2

熱したフライパンに分量外のサラダ油少々ひいて、にんにくをいれ、香りがたったらニンニクを取り出し、１の仔牛ほほ肉を棒状か食べやすい幅でカットし並べ入れて柔らかいのでそっと焼きます
3

☆を順にくわえて汁気がなくなるまでからめて、火をとめて器に盛り付け取り出しておいたにんにくをのせて、フライパンに残ったたれを回しかけ、出来上がり♪
4

フォークで片手で持ち上げて、ほろっとくずれるほどの柔らかさです～～♪

このレシピのブログ記事はこちら♪
完成写真いくつか載せています♪
http://bit.ly/1nkqM5t
5

☆ハイ食材室！さんから届いたときの商品写真や煮込み下ごしらえの詳しい手順写真、完成写真をアップしているブログ記事はこちらです♪
http://bit.ly/24EQljP

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

添え野菜に使ったミニアスパラ4本は、茎のかたいところを切り落とし2等分で切っておいて手順2でお肉を焼いてる途中で空いてるスペースにミニアスパラもいれてこんがり焼いておいたものです。

きっかけ

ハイ食材室！さんで購入した仔牛ほほ肉の煮込みがほっろほろに美味しく出来上がって、味見をしたら、昔、居酒屋で食べた牛タンサイコロステーキが美味しかったことを思い出し、仔牛ほほ肉でガーリックステーキを作ってみました♪

公開日：2016/03/04

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このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ