ちぢみほうれん草のたっぷり胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルにAを入れて、レンジ６００ｗで３０秒加熱し混ぜ合わせておきます。
   
   粗熱が取れるまで冷ましておきます。

2. 2

   ちぢみほうれん草をぬるま湯で綺麗に洗います。
   
   根元や軸の付け根部分の砂やほこりを取り除きます。

3. 3

   鍋の熱湯に塩を加え、（２）を根元の法から入れて茹で、葉の部分も入れて軽く茹でます。
   
   さっと冷水に取り、水気を切っておきます。

4. 4

   （３）を、４～５㎝長さに切り、残った水気をしっかり絞ります。

5. 5

   ボウルに（４）を入れ（１）を廻しかけてざっくり混ぜ合わせます。

6. 6

   器に盛り付け、お好みでかつお節を添えて出来上がりです。