琵琶マスの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   琵琶ますは　大きい物は食べやすい切り身にします。
   小さい物だったら　１匹そのまま使います。

2. 2

   両面に　塩小さじ半分を　満遍なく振り　そのまま１０分置きます。

3. 3

   ２から出てきた水気をペーパーでふき取ります。

4. 4

   もう一度　塩小さじ半分を満遍なく振ります。

5. 5

   グリルに入れて　両面焼きで７～８分焼けば完成です。