酸っぱさが疲れを吹っ飛ばす☆モロヘイヤと梅のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは粗みじんに切ります。
   梅干しは　種を取り除いて　包丁で叩きます。
   ミョウガは小口切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁と１の梅干しを入れ火にかけます。

3. 3

   沸騰したら　１のモロヘイヤも入れ　酒で味を調えます。

4. 4

   再沸騰したら　３０秒程弱火で加熱し　火を止めます。

5. 5

   器に盛り　１のミョウガをあしらえば完成です。