火を使わず♪長なすの煮浸し レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 長なすは ヘタを切り落とし ピーラーでまだらに皮を剥いて 水に浸けて灰汁抜きします。
- 2 １を３等分して 耐熱容器に入れて ラップをしてレンジで４分加熱します。
- 3 ＊印を混ぜて 漬ける液を作ります。
-
4
２に３をかけて 時々上下を返しながら冷めるまで置きます。
- 5 冷めたら 冷蔵庫で冷やします。
- 6 器に漬け汁ごと盛り 上にかつお節をあしらえば完成です。
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