父の日に★牛カルビステーキ大根おろし添えレシピ・作り方

Name: 父の日に★牛カルビステーキ大根おろし添え
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: ★牛カルビ カット済みのもの 85g; ★酢 こさじ1; ★塩コショウ 少々; めんつゆ 2倍濃縮タイプ ※ 大匙１; 大根おろし 大匙１強くらい; きざみ葱 少々

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5分以内
500円前後

ラムちゃん1224

我が家のとっておき自家製めんつゆで旦那様好みのこってり甘辛な味付けに♪味付けが美味しかったと喜んでくれました。2倍濃縮タイプですが薄めなくてもokな人です、、

みんながつくった数 3件

材料（１人分）

★牛カルビカット済みのもの: 85g

★酢: こさじ1

★塩コショウ: 少々

めんつゆ　2倍濃縮タイプ　※: 大匙１

大根おろし: 大匙１強くらい

きざみ葱: 少々

作り方

1

★の材料すべてをジップロックなど密封できる袋に入れて、しっかり閉じて、
冷蔵庫で1時間以上おいておきます。
お酢効果でお肉が柔らかくなり、臭みも減ります
2

熱したフライパンに１を入れて、こんがりと両面焼き色がついたら、めんつゆを鍋肌から入れて、からめます

お皿にもりつけて、大根おろしときざみ葱を添えます。
3

※めんつゆのレシピは

レシピID：1390020652
★糖質制限★紅花薬膳しょうが醤油（めんつゆ）

こちらをめんつゆ仕立てレシピのほうにしたもの使用
2倍濃縮くらいの濃さです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酢漬けにしてもお肉の味には影響しないです。手順２のとき油がすごく飛ぶので、フライパンの蓋をしながら、蓋のすきまから菜箸でお肉をさわるなどして、油ハネ防御しながら焼きました(笑) 焼くだけで簡単なのに工程写真どころではない脂ハネです！(笑

きっかけ

父の日に、旦那様が大好きな牛カルビ肉、しかも特に好きなバラ肉の部分があったので、お一人様焼肉を作ってみました～。焼いてるのを見ているだけで、私はお腹いっぱいになりそうな脂が！油ハネすごいので、蓋で防御必須です！(笑)

公開日：2014/06/16

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このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ