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糖質オフ☆夏バテ防止に♪みょうがの冷製豆乳味噌汁 レシピ・作り方

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МK
豆乳味噌スープのマイルドな味わいに、甘酸っぱいマリネがとっても合います。

材料(1人分)

みょうがの甘酢漬け ※
1/2個
生オクラの紅花薬膳マリネ ※
1本分
ミニトマト ※
1個
カロリーオフ豆乳
50cc
出汁 ※
100cc
味噌
大匙1/2弱
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作り方

  1. 1
    鍋に出汁をわかし、味噌をとかします。
    豆乳を混ぜ合わせて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷まして、御椀に入れます。
  2. 2
    オクラの甘酢漬けと、みょうがの甘酢漬けをスライスして、1に加えて、ミニトマトを添える。
  3. 3
    ※材料のみょうがの甘酢漬けは

    糖質制限仕様の箸休めに♪色鮮やかな茗荷の甘酢漬け

    レシピID:1390023697
  4. 4
    ※材料のだしのレシピは

    美味しい水で一晩♪鰹と昆布の基本の濃厚出汁
    レシピID:1390021656
  5. 5
    ※生オクラの紅花薬膳マリネ は、

    レシピID:1390023802
  6. 6
    ※ミニトマトもマリネにしてあるものを使うと楽チンです

    糖質制限中に便利★ミニトマトの紅花薬膳マリネ
    レシピID:1390023696

おいしくなるコツ

作り置きのマリネがあれば、豆乳味噌汁を用意するだけで楽チンです。 ズボラ技では、家族用に作って残った味噌汁を100ccほど拝借すれば、 出汁と味噌を溶かす手間が省けます!(笑)

きっかけ

暑くなってくると、味噌汁の気分じゃなくなってくるので、冷たい豆乳味噌スープにして、冷蔵庫にストックしてある合いそうなマリネを浮かべてみました♪

公開日:2014/06/12

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁糖質制限・低糖質みょうがオクラ冷汁
関連キーワード
マリネ オクラ みょうが 冷たい 味噌汁
料理名
糖質オフ☆夏バテ防止に♪みょうがの冷製豆乳味噌汁

このレシピを作ったユーザ

МK がっつりお肉系大好きな男子3名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中! 私は糖質オフ研究中♪ (低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ) つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP(インスタ

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