簡単！アスパラガスの味噌漬け レシピ・作り方

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さとママ3645
実家では調味料にお味噌を使うことが多かったです
アスパラガスをお味噌に漬けて、箸休めにします
みんながつくった数 9件

材料（２－３人分）

アスパラガス
6本
味噌(中甘口）
大さじ1/2
酒
大さじ１

作り方

  1. 1
    アスパラガスは袴部分をとって、２分する
  2. 2
    シリコーンスチーマーにアスパラガス、水大さじ１（分量外）を入れて、レンジで９０秒加熱
    固めが美味しいです
  3. 3
    保存容器に味噌・酒を入れて混ぜておく
  4. 4
    粗熱のとれたアスパラガスを入れて、軽く混ぜる
    すぐに食べられますが、漬け込んでも美味しいです

    ***調理時間に漬け込み時間は入っていません
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お味噌の塩分で、量を調節してください 薄めが美味しいです

きっかけ

実家の姉の家庭菜園で採れたアスパラを沢山頂いたので、新鮮なうちに調理しました

公開日：2014/06/05
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関連情報

カテゴリ
アスパラ
関連キーワード
和風 ご飯に合う お酒に合う おもてなしにも
料理名
アスパラガスの味噌漬け

このレシピを作ったユーザ

さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。 毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

つくったよレポート（ 5 件）

2022/07/13 14:43
アスパラガスを沢山いただいたので、レシピ助かりました(^^) とっても美味しいです。 ありがとうございます♡
楽天じゅんじゅん
こんにちは♪ きれいなアスパラですね。 とても美味しそうです。 作って下さって、ありがとうございます＼(^o^)／
2021/03/08 16:26
ちょうどアスパラガスがあったので仕込みました。 シンプルで簡単なのが良いですね。 今日、明日の良いおつまみになりそうです。
ひーじゃーまん
こんばんは☆ アスパラ、たっぷり! いいなぁ。まだ、高くて沢山は買えません(^-^; とてもおいしそうです。そこに参加したい(笑) レポ、ありがとうございます♪
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