ワインやパンに良く合う♪白インゲン豆の洋風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、セロリを粗みじんに切り、玉ねぎは一口大に切ります。
   
   にんにくはみじん切りにします。

2. 2

   豚肉（肩ロース）は一口大に切り、豚肉（小間切れ）はばらして、塩・コショウしておきます。
   
   ソーセージは半分に斜め切りし、半面に切り込みを入れます（味を染込ませるため）

3. 3

   トマトは皮を湯むきし、一口大に切ります

4. 4

   オリーブオイルににんにくを入れ香りを出した後に、★の野菜を入れて4，5分炒めてしんなりしたら、豚肉（小間切れ、肩ロース）を炒め火が通ったら、トマトを入れ2，3分炒めます。

5. 5

   水、コンソメ、白ワイン、ソーセージを入れ20分弱火で煮込みます。
   
   ソーセージ、白インゲン豆を入れてさらに20～30分煮込み、塩・こしょうで味を調えて完成です。