アーモンドプードル入りのチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料です。

2. 2

   アーモンドプードルと小麦粉はあわせてふるっておきます。

3. 3

   型に紙をセットします。落ち着かないときは少し水で型を濡らすといいです。写真の型は18㎝です。

4. 4

   チョコレートと無塩バターをあわせて電子レンジで1分～１分半くらい加熱します。ドロドロに溶かしてください。

5. 5

   卵は卵黄と卵白に分けます。

6. 6

   卵白を泡立てて、砂糖を加えてさらに泡立てます。しっかりしたメレンゲを作ります。

7. 7

   卵黄をほぐしておきます。バニラエッセンスも加えておきます。

8. 8

   溶かしたチョコレートと無塩バターを加えて混ぜます。

9. 9

   ふるっておいた粉類をあわせます。

10. 10

    メレンゲを加えて混ぜます。

11. 11

    型に流しいれます。オーブンで180℃、50分くらい焼いて様子をみてください。焼き加減に注意しながら焦がさないように焼き上げます。時間の追加は5分刻みで。

12. 12

    焼きあがったらクーラーに取り出して冷やしてください。焼き上がりは壊れやすいので取扱い注意です。