アーモンドプードル入りのチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。

   

2. 2 アーモンドプードルと小麦粉はあわせてふるっておきます。

   

3. 3 型に紙をセットします。落ち着かないときは少し水で型を濡らすといいです。写真の型は18㎝です。

   

4. 4 チョコレートと無塩バターをあわせて電子レンジで1分～１分半くらい加熱します。ドロドロに溶かしてください。

   

5. 5 卵は卵黄と卵白に分けます。

   

6. 6 卵白を泡立てて、砂糖を加えてさらに泡立てます。しっかりしたメレンゲを作ります。

   

7. 7 卵黄をほぐしておきます。バニラエッセンスも加えておきます。

   

8. 8 溶かしたチョコレートと無塩バターを加えて混ぜます。

   

9. 9 ふるっておいた粉類をあわせます。

   

10. 10 メレンゲを加えて混ぜます。

    

11. 11 型に流しいれます。オーブンで180℃、50分くらい焼いて様子をみてください。焼き加減に注意しながら焦がさないように焼き上げます。時間の追加は5分刻みで。

    

12. 12 焼きあがったらクーラーに取り出して冷やしてください。焼き上がりは壊れやすいので取扱い注意です。