材料（2人分）
- かぼちゃ
- 120g
- 玉ねぎ
- 100g
- サラダ油
- 大1
- バター
- 5g
- ☆水
- 300ml
- ☆薄力粉
- 大1
- ☆コンソメ
- 小1/2
- 牛乳
- 100ml
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- かぼちゃは一口大に切りレンジで500w3分〜、チンする。玉ねぎは薄切り。☆は合わせておく。
-
- 2
-
- 鍋にバターと油をひいて、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらかぼちゃと☆を加えて10分煮込む。
-
- 3
- 少し冷ましてから牛乳を加え、ミキサーでなめらかになるまでかくはんする。
-
- 4
-
- 3を鍋に戻して温め直し、塩コショウで味を整えたら完成‼︎☻
おいしくなるコツ
かぼちゃはだいたい1/8個、玉ねぎは中1/2くらいの大きさです。かぼちゃをチンしておくとより簡単！我が家はミキサーがないのでマジックブレッドを使っていますがとってもなめらかになって美味しいです！
きっかけ
洋食のおかずのお供に、基本のポタージュです☻
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