いか好き必見！いかとほうれん草の酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤い根のほうれん草を見つけました　甘いんですよね！
   
   ゆでますので、お鍋にお湯を準備します

2. 2

   お刺身用のいか、皮は剥いてもそのままでもＯＫ

3. 3

   6－7ミリの輪切りにします

4. 4

   新鮮なので、10秒ほど1の鍋のお湯でゆで、湯切りしておきます

5. 5

   4の鍋にほうれん草を入れて、1分ほどゆで、水に放してあく抜きします

6. 6

   味噌・酢・砂糖を混ぜて
   レンジで40～50秒ほど加熱します

7. 7

   ほうれん草は4センチくらいに切ります

8. 8

   ボールにいかと6の酢味噌を入れ、混ぜます

9. 9

   さらにほうれん草を入れて、軽く混ぜて完成