常温保存可能♪塩にんにくオイル漬け レシピ・作り方

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ラムちゃん1224
普通にんにくオイル漬けは、にんにくをみじん切りですが、にんにくすりおろしの方が好きだし、なにぶんズボラなので、、ハンディブレンダーでガーっとやって終わり(笑)
みんながつくった数 1

材料(1瓶の半分位人分)

にんにく
1かたまり分
オリーブオイル
大さじ4~
小匙1/2

作り方

  1. 1
    最初の作業だけ頑張ります(笑)↓
    にんにくは1個1個ばらして、全部薄皮までむきます。
  2. 2
    残りの材料をハンディブレンダーがおさまる深め容器に入れて、撹拌してすりおろし状にして完成です。

    瓶にうつして常温で【一年間、保存可能】になります★
  3. 3
    ★カリっと焼いたパンに塗ったり、
    炒め物の料理に使ったり、サラダのドレッシング代わりにしたり、
    パスタソース風にしたり、応用いろいろできます★
  4. 4
    ★下記の焼肉のたれドレッシングに応用可能です♪

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    【糖質制限】叙々苑風?焼肉のたれ~ドレッシング~
  5. 5
    ★姉妹レシピ
    こんな保存方法もあります。

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    【糖質制限】にんにくのシロップ漬け(はちみつ少量)
  6. 6
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    やっぱりパスタ系には使いやすい♪
  7. 7
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    ★【糖質制限】鶏肉と海苔佃煮のガーリックパスタ

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  13. 13
    にんにくすりおろしの中に
    スライスも適量保存しておくとこれまた便利に↓活用可能♪
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    長男用★新じゃがと豚肉のガーリックマヨネーズ


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  16. 16
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    ★すりおろしを漬けておくと、唐揚げの下味漬けるときにんにく必須なので超便利です♪

    カリッカリ☆まるで竜田揚げ♪我が家の唐揚げ
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  19. 19
    ★すりおろし版でつけておくと、カレー作りにもすごく便利です。

    スパイスで簡単♪オクラの低糖質ドライカレー
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  20. 20
    ★スライスにして漬けておくとパスタに使いやすいです

    糖質制限★桜とツナ卵の春色パスタ♪

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  21. 21
    ★すりおろし版は、揚げ焼きのお肉の下味用にも便利

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    作り置きで簡単♪低糖質★白いんげん豆のチリコンカン
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おいしくなるコツ

瓶は、キューピーアヲハタのまるごと果実の空き瓶サイズです。 にんにくがオイルに浸かるくらいにしますが 多くてもにんにくがオイルの1/4くらいの量が目安みたいです。 にんにくを漬けて空気に触れないようにすることで酸化を防げます。

きっかけ

お正月に帰省した姉がにんにく2かたまり分を使わずに置いていってしまったので、、 (常温保存可能ですが、蓋で密封されて匂いも漏れないので、我が家ではいつも冷蔵庫にストックしてます。)

公開日:2014/01/04

関連情報

カテゴリ
ガーリック・にんにく料理のちょいテク・裏技スパイス&ハーブ

このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子3名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中! 私は糖質オフ研究中♪ (低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ) つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP(インスタ

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