コラーゲンたっぷり♪手羽先の生姜醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は厚めに皮を剥きます（下ゆで様に使います）
   スライス、千切りお好きな大きさに切ってください

2. 2

   大き目のなべに鶏手羽さきと生姜の皮を入れて、かぶるくらいの水を入れて下ゆでします
   火にかけて、沸騰しそうになったら、中火にします

3. 3

   あくが出ますので、時々とります
   ゆで汁はスープなどに
   使います

4. 4

   20分たちました
   
   手羽先をざるにあけておきます

5. 5

   フライパンに生姜と調味料を入れて、一煮立ちさせます

6. 6

   ここに鶏手羽肉を入れて、時々返しながら、煮絡めます

7. 7

   煮汁がなくなったら完成