子どものおやつ★ノンフライヤーで簡単焼きドーナッツ レシピ・作り方

子どものおやつ★ノンフライヤーで簡単焼きドーナッツ
МK
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しまじろうがドーナツ好きな設定なので、ドーナツを食べたがって困ります(笑)
適当に作ったので覚書です。

材料(8つ。人分)

  • ★トランス脂肪酸不使用ショートニング 15g
  • ★エリスリトール、ラカント等好みの甘味料 砂糖の甘さで40g
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★卵M 2個
  • 胚芽入りふすま地粉 10g
  • 薄力粉 90g
  • 米粉 50g
  • アーモンドパウダー 50g
  • アルミニウム不使用ベーキングパウダー 大匙1/2

作り方

  1. 1 ナイロン袋に★を順番に入れて、順番に袋の上からもみもみして、すり混ぜていきます。
  2. 2 1に残りの粉類を入れて、袋をとじて振り、しゃかしゃかと粉類を混ぜたら、1にもみこむように、混ぜ合わせます。
    どんどんと弾力性が出て、最後はこねるような感じになり、まとまっていきます
  3. 3 2の生地を冷蔵庫で30分以上休ませておきます。
  4. 4 3を、好みの形に型抜きして、ノンフライヤー170度で8分です。

    外側サクサクしてました(*´∀`)
  5. 5 ★甘さ足りないときは、出来立てにラカント液状なんかをかけると良い感じに★

きっかけ

長男がドーナッツ、ドーナツ言い出したので、正常人用の材料を使って簡単に作りました

おいしくなるコツ

甘味料は40g使ってますが、普通のドーナツレシピでは粉類200gくらいに対して80gくらい砂糖が入ってます。80gはすごい多い気がするので減らして、血糖値に影響しないもの使っておきました。

  • レシピID:1390019366
  • 公開日:2013/10/09
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カテゴリ
焼きドーナツ
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