敬老の日に☆芋蒸し羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは蒸し器で蒸すか、
   レンジで加熱し1cm角に切る。

2. 2

   粉類を合わせて振るい、
   ボールに入れた餡の中に加え木べらで混ぜる。

3. 3

   水を少しづつ加えてのばし、
   飾り用の芋を残し、残りの芋を混ぜる

4. 4

   型に流し入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、ふきんをかけ強火で30～40分蒸す。もしくは、圧力鍋で12～13分加熱する。

5. 5

   熱が抜けてから、型から取り出し
   好みの大きさに切り分ける。