トマトの冷製スープ☆ガスパチョ レシピ・作り方

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朝ごはん本舗 楽天市場
夏にぴったり、食欲の無い時などにどうぞ♪

材料(2人分)

無塩トマトジュース
200ml
トマト
1/2個
きゅうり
1/4本
ニンニク
1/2片
セロリ
1/4本
ピーマン
1/2個
オリーブ油
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩コショウ
少々
50cc

作り方

  1. 1
    ニンニクはみじん切り、他の野菜は7mm角に切る。
  2. 2
    野菜の半量、トマトジュースをミキサーに入れてペースト状にする。
  3. 3
    レモン汁、オリーブ油、水を入れ
    塩コショウで味を整え、残りの野菜を混ぜる。

おいしくなるコツ

冷たくひやして、そのまま飲んでも、硬くなったパンを浸して食べても美味しいですよ~(●^o^●)

きっかけ

暑さでなかなか元気の出ないとき、冷た~く冷やして食べられるものをと作りました。

公開日:2013/07/23

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カテゴリ
野菜スープ

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朝ごはん本舗 楽天市場 朝ごはん本舗は九州産の感動食材を約300種類の品ぞろえ。 日本はもちろん、世界各国へお届けしています。 http://www.rakuten.co.jp/asagohanhonpo/ 4歳の娘と高1の息子をもつ2児のママ★店長ママゴンが、忙しくてもササッと作れるレシピを紹介します。 キャベツや白菜などまるごとレシピや、店長スゴウチ家の朝ごはんなどもご用意しています。

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